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sa真人餐饮全案设计

上海裕莲楼港式糖水店餐饮品牌空间设计

餐饮品牌：裕莲楼
项目坐标：上海
餐饮类型：中式糕点，特色小吃，港式糖水
项目面积：96平方米
工作内容：上海餐饮设计，上海小吃品牌策划，上海港式糖水店，上海餐饮装饰设计，餐饮空间设计

上海裕莲楼餐饮空间设计-1


项目概述：江浙沪一带自古便是富庶之地，这里万商云集、人文荟萃，既有达官贵族，也有文人士绅，数百年的熏陶之下，也造就了一方懂吃的当地人。

上海裕莲楼餐饮空间设计-2







裕莲楼，港式糖水老铺，工艺传承自粤港百年老店。坚持纯手作港式糖水，传统工艺，隔水蒸炖，慢炖细煮，让天然食材发挥极致，唤醒食物本身的生命力，每一口汤里都是自然的精华。

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裕莲楼是上海一家以制作港式糖水和中式糕点为特色的老铺，这家老铺历史悠久，但是一直没有进行品牌化运作，如何通过形象展示品牌厚重的历史和坚持产品手作的核心优势，是sa真人（中国）有限公司团队最大的任务。

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我们通过对香港本土糖水店，上海当地糖水老铺进行详细的调研，并结合当下流行趋势。我们发现，喝糖水最多的都是女性顾客，糖水有养颜驻颜的功效。我们提取了当下最流行的“故宫红”，将主题定位为“来自故宫的视觉盛宴”，整个门店大面积红色和金色搭配，配色热情而有贵气。

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在空间布局上，我们把窗口设为开放式明档，营业时打开状态，展现我们的制作工艺；晚上关闭时，中式简约经典窗格，金色闪闪，体现品牌悠久历史。

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项目落地成效：
顾客识别度极高，印象深刻
网络关注度高，迅速成为网红店

专注于餐饮品牌全案策划设计

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